神山ひなたブログ

~「食」と「心」を見直し、42歳で自然妊娠&43歳で高齢出産しました~

食と健康

さつまいも入り蒸しまんじゅうを作りました。砂糖不使用。

朝から、蒸しまんじゅうを作りました。 さつまいも、レーズン、クルミ入り。砂糖は使いません。お芋とレーズンの自然な甘さと、クルミの香ばしさで1個、また1個と手が伸びます。秋になると食べたくなる味です。 (レシピは、大谷ゆみこさんの本「野菜だけ?」…

雑穀で作る「うな丼」。夫も、1歳児も喜んで食べています

昨日の愛妻弁当。雑穀で作る「うな丼」風ごはんにしました。 一昨年、「つぶつぶ料理教室」で習ったレシピで作っています。 久しぶりに作りましたが、やっぱり美味しい。甘辛いタレ(タレも手作り。砂糖もみりんも不使用)がうな丼のふんわりした生地にからま…

自宅で手軽にできる体幹トレーニング「プランク」に挑戦中

「プランク」という体幹トレーニングを数日前から始めました。自分ひとりで、場所も取らず、手軽にできます。 実は私、昔から腹筋ができないんです。な、なんと、1回も!(笑) でも、プランクなら何とかやれそうです。見た目以上にキツいので、まだ20秒ぐら…

私の代わりに、お米を研いでくれる夫

最近、夜になると娘の寝かしつけで気絶(別名「寝落ち」笑)してしまう私の代わりに、翌朝分のお米を研いでおいでくれる夫。ちゃんと、雑穀も入れて研いでくれます。 おかげで今朝も、ささっとお弁当を作れました。。。 お米を研ぐのを忘れていたから、という…

残暑や育児疲れにも効く?梅酢水

残暑と育児で、疲れがたまっているのか朝から頭が重いです。。 そういうときも、梅酢を入れた水を飲むとシャキッとして、気分も上向きになります。 私、実は梅干しってそんなに好きじゃないのです。「気が向いたら食べる」「体調がイマイチのとき、梅醤番茶…

果物は身体を冷やす食べ物です。食べすぎ注意。

「そろそろ、実家の父に電話しようかな、、、」と思っていたら、父からメロンが届きました。 青森産メロン、おいしくて大好きです。ありがとう。 しかし、、、実は、うちの夫はメロンアレルギーなんです。(マンゴーや桃もNG。口の中がかゆくなっちゃうのだと…

悩み事は、悩まなきゃ、悩み事にはならない

夫のお昼用に、のり弁を作りました。雑穀と野菜だけで作っています。 ヒエフィッシュの天ぷらこんにゃくの青のり炒めピーマンとにんじんの味噌きんぴらオクラの素焼き雑穀ごはん温かい三年番茶 お弁当を作っていたら、はらぺこ娘が足元をちょろちょろするの…

甘いものを欲していた夫に、高きび甘酒チョコを作りました

「甘いもの食べたい、、、」と夫が言っていたので、久しぶりに高きび甘酒チョコを作りました。 ⭐️「高きび甘酒チョコ」とは…雑穀の「高きび」と、米麹を発酵させて作った甘酒にキャロブ(イナゴマメ)パウダーを混ぜたもの。キャロブは、チョコのような風味を…

玉ねぎを切ると、涙が止まらない、、、そんな私が泣かなくなった簡単な方法

玉ねぎ。 食べるのは大好きですが、切るのは嫌。。。涙と鼻水が止まらなくなるからです。 気のせいかもしれませんが、その症状は産後、特にひどくなったような。もともと、鼻が弱い(子どもの頃、蓄膿症で耳鼻科通いだった)のも影響しているのかな? 薄切りぐ…

トマト味噌をたくさん作りました

トマト味噌を、たくさん作りました。 先週、青森の叔母から送ってもらった無農薬トマト。ミニトマトを主に、合計1.5Kgほど。叔母が家庭菜園で作ったものです。 とても甘くて美味しいのですが、さすがに大人2人+1歳児だと生のままで食べきるのは難しいです。…

トウモロコシの天ぷら、2日連続で作りました。家で作る揚げものは飽きません。

晩ごはん。トウモロコシの天ぷらを作りました。2日連続(笑) 昨日作ったものも美味しかったけれど、衣をもっとカリッと揚げたかったので再チャレンジしました。 今日は、昨日よりさらに美味しくできました♬夫もたくさん食べましたが、娘が想像以上にパクパ…

ホテルで食べた、板状のトウモロコシの天ぷらを作ってみた

トウモロコシの天ぷらを作りました。(緑色の野菜は、オクラです) 先日、青森の叔母が「天ぷらにしたら?」と、県内産の生のトウモロコシを送ってくれたのでそれを使いました。 去年、家族みんなで私の故郷の青森に帰省した際GOTOトラベルを使って、ちょっと…

暑いときこそ、熱い食べ物を。味噌ラーメンを作って食べました。

昨日のお昼ごはん。ベジ味噌ラーメンを作って食べました。 以前、「つぶつぶ料理教室」で習ったレシピです。暑いときこそ、熱いラーメン。味噌をしっかりとって、夏バテ防止&免疫力アップ。 野菜と、家にいつも置いてある調味料だけで作ったとは思えないぐら…

「おかーちゃんが作ってくれたごはん、おいしいなぁ」

「おかーちゃんが作ってくれたごはん、おいしいなぁ」 夫は毎日、必ずそう言いながら娘にごはんを食べさせてくれます。うれしいです☺️ さて、食材宅配の配達日が近づいてくると、 「冷蔵庫の野菜室を空っぽにするぞ!」 という、妙な使命感にメラメラする私…

黒ごまアイスタルトを作りました。砂糖、乳製品不使用。

先日、44歳にして人生初の(大げさ。笑)フラペチーノを飲んだ私ですが、https://blog.43mama.com/entry/2021/07/27/131744帰宅後は「黒ごまアイスタルト」を食べました。 以前、「つぶつぶ料理教室」で習った甘酒アイスのレシピです。 前日に作って冷凍してお…

人生初のフラペチーノ。そして、「子育て」と「砂糖」に対する私の考え方

私、フラペチーノって今まで1回も飲んだことがなかったんです。 甘い飲みもの自体、ほとんど飲まないしそもそもスタバに行く習慣がないのでこれまで行ったことのある回数自体が両手で数えて足りるぐらいです。 (日本最南端&最西端のスタバには、以前行きま…

低体温の解消法を、思わず言いたくなっちゃった夫

先日、散髪に行ってきた夫。お店に入ったら、わりと空いていたこともあり女性の理容師さん同士が雑談していたそうです。 雑談の内容は、「私、低体温なのよ〜」「わかるわかる、私も〜」みたいなものだったのだとか。 夫は、思わず「砂糖食べるのやめて、塩…

夏でも、冷やし中華より、熱いラーメンが好き

昨日の晩ごはん。以前に料理教室で習った、ベジしょうゆラーメンを作りました。 いつ食べても、うまし。スープは、家にいつも置いてある調味料で簡単に作れます。もちろん、化学調味料は使いません。 ふと気付いたんですが、私、冷やし中華ってあんまり食べ…

「ごはんはいくら食べても太らない」は、本当だった

お米の消費量がなかなかスゴい、我が家。1日で、4合ほど食べます。(大人2人、1歳児1人) でも、全然太りません。夫もそうだし、私も。私はむしろ、子どもを授かる前より痩せました。今は、160cm44kgぐらいです。妊娠前は45kgでした。 「ごはんは、いくら食べ…

親が食べないファーストフードやコーラを、子どもが欲しがったらどうする?

マクドナルド、コーラ、砂糖入りの甘いジュース。 私が、今は口にしていないものばかりです。 マクドナルドに最後に行ったのは、10年近く前かなー。 身体に良くなさそうだから、という理由だけでなく そもそも、おいしいとは思えなくなったからです。 でも。…

「つぶつぶ料理教室」でビーガン味噌ラーメンを習ってきました

味噌ラーメン。先月、「つぶつぶ料理教室」で習ってきました。家でもさっそく作りました。 食べてびっくり、ビーガン(植物性100パーセント)のラーメンなのです。あっさりしているけれど、コクがあるスープ。もちろん、化学調味料や砂糖は不使用。材料を切っ…

砂糖の依存性。よーく分かっているつもりだったのに、失敗しました。

今日の、夫仕事用おにぎり。板麩ベーコン、青菜(茹でた小松菜)、梅干し入りです。 ごはんは雑穀入り。温かいほうじ番茶と、たくあんも添えました。 私のことを、「食事にものすごく気を使っている人」だと思っている方もいるかもしれません。 たしかに、意識…