神山ひなたブログ

~「食」と「心」を見直し、42歳で自然妊娠&43歳で高齢出産しました~

手作りごはん、おやつ

ビーガンのカレーとシチューを作って、あいがけにしてみました

大人用のカレーと、 1歳児の娘用のシチューを作ったので あいがけにしてみました。 私は、ごはんにシチューをかけるのが苦手なので あいがけは夫用です。 カレーには、高野豆腐のカツもトッピングしました。 市販のルー不使用の、ビーガンカレー&シチュー。…

フリルレタスでサラダ作り。植物性100パーセントのマヨネーズも作りました。

私は、サラダをあまり作りません。なぜなら、生野菜がそんなに好きじゃないから。レタスを買っても、火を通して食べることが多いです。 食材宅配で、ふつうのレタスを頼んだのですが生育不良とのことで、代わりにフリルレタスが届きました。 フリルレタスを…

夫の好きな食べ物ランキング第1位、天津飯

今日の晩ごはんは、天津飯を作りました。 うちの夫の好きな食べ物ランキング、栄えある第1位です。 我が家はふだん、ほぼ穀物菜食ですが 天津飯大好きな夫のために、卵はときどき食べます。 1パック10個入り400円ぐらいの、ちょっといい卵です。 食材宅配で…

小さい子ども連れの外出は、外食よりおにぎり持参が楽

おにぎり、いっぱい。昨日、朝から家族で外出した際のお昼用に作りました。 前夜に作った、炊き込みごはんの残りをセイロで蒸して、おにぎりにしたものです。1歳の娘もパックパク食べました。 スライスした漬物(たくあん)も、ラップにくるんで一緒に持参し…

本当の意味でおいしいものは、身体にもよい

今日の愛妻ベジ弁当。 朝からコロッケを揚げました。コロッケは、以前作って冷凍してあった高きび味噌じゃが。 「高きび味噌じゃが」とは、雑穀の一種である「高きび」と味噌、じゃがいもを圧力鍋で一気に炊いた料理です。そのまま食べてもおいしいですが、…

コロッケサンドを手作りしました

昨日、コロッケサンドを作りました。 数日前から、なぜか頭の中に「コロッケサンド、コロッケサンド、、、」という言葉が、こだましていたのです。 よっぽど食べたかったんですね、私(笑) 早朝に娘が目を覚まし、全然寝そうになかったので「これはやはり、コ…

ひな祭り。ビーガンの手作りごはんとおやつで、ささやかにお祝いしました。

昨日は、ひな祭りでしたね。 我が家には、昨年生まれた娘がいます。 昨年の今ごろは、生後2か月の娘と向き合うことに 日々いっぱいいっぱいだったので、とても ひな祭りをお祝いする余裕がありませんでした。 今年は、育児に徐々に慣れてきた感があるので さ…